猪肉的做法

红烧肉：将五花肉切成块，用老抽、生抽、料酒、冰糖等调料炖煮至软烂入味。
糖醋排骨：将排骨先炸至金黄，再与调好的糖醋汁一同翻炒，使其外焦里嫩，酸甜可口。
鱼香肉丝：将猪里脊肉切成细丝，用料酒、蛋清、淀粉腌制后快速炒制，配以木耳、胡萝卜、青椒等蔬菜。
水煮肉片：将猪肉切片，用盐、料酒腌制后在沸水中快速烫熟，再浇上热油和辣椒提香。
回锅肉：将五花肉煮熟切片，再与豆瓣酱、蒜末等调料一起翻炒，味道鲜美。
粉蒸肉：将五花肉切片，加入调味料和米粉，隔水蒸熟，口感软糯。
木须肉：将猪肉切片，与鸡蛋、木耳、青椒等一同快炒，简单快捷且营养丰富。
辣椒炒肉：将猪肉切片或切条，与辣椒、葱姜蒜等一起炒制，适合喜欢辣味的人。
洋葱炒肉：将猪肉切片，与洋葱一同炒制，洋葱的甜味能中和猪肉的油腻感。



牛肉的做法

黄焖牛肉：将牛肉切块，用八角、桂皮、香叶等香料炖煮，再加入土豆块继续炖煮至软烂。
酱牛肉：将牛肉切片或块状，用酱油、料酒、五香粉等腌制后烤制或卤制，味道浓郁。
西红柿炖牛腩：将牛腩与西红柿一同炖煮，酸甜适口，汤汁浓郁。
水煮牛肉：将牛肉切片，在沸水中快速烫熟，再浇上热油和辣椒提香，麻辣鲜香。
牙签牛肉：将牛肉切成小块，串在牙签上，用孜然、辣椒粉等调料腌制后烤制，外焦里嫩。
牛肉滑蛋：将牛肉切片或切条，与打散的鸡蛋一同快炒，简单易做且营养丰富。
牛肉炖萝卜：将牛肉与白萝卜一同炖煮，萝卜吸收了牛肉的香味，味道鲜美。