配料
挂面 鸡蛋 青菜 香菇 胡萝卜 洋葱 葱花 油 盐 生抽  

水开后下面条煮 
注意： 不要煮太烂 ， 否则容易炒烂 

捞出过凉水，控干水份 

加食用油 拌匀 ，防止 粘连 

鸡蛋打散 ，炒好盛出备用 

青菜 香菇 胡萝卜丝等炒断生 

加入面条 鸡蛋 生抽 盐 翻炒 均匀 

加入葱花


榨菜 萝卜干 可以过一下油，再倒入炒



食材：面条、包菜、胡萝卜丝、鸡蛋
1 面煮7成熟过凉水备用！
2 油热鸡蛋炒熟、放入胡萝卜、包菜炒软、放入面条、放适量生抽 、盐翻炒均匀