su 
switch user

pwd  当前工作目录
whoami  当前用户
echo $PATH 


su root 切换到 root 用户后，不可以使用 service 命令
su -（等价于  su - root） 可以使用service命令

su - 连用户和 Shell 环境一起切换成 root

su 和 su -  区别
su   只是切换了root身份，但 Shell 环境仍然是之前普通用户
su - 连用户和 Shell 环境一起切换成 root  

sudo su  ( 可配置免密切换到root用户)

sudo 执行命令的流程是当前用户切换到root，然后以root身份执行命令，执行完成后，直接退回到当前用户；
前提是要通过sudo的配置文件 /etc/sudoers 授权

su -c 参数
su - dyyx -c xxx 
用 dyyx 这个用户执行命令 xxx 后再变回原来的用户，并没有真的切换用户
启动各种服务的时候经常用